Bondowoso, Obor Rakyat – Dapur SPPG Dharut Thalabah, Kecamatan Wonosari, Kabupaten Bondowoso, tengah bersiap menerima kunjungan sekaligus program magang dari salah satu dapur MBG lain. Agenda ini dijadwalkan dimulai mulai malam ini sebagai bagian dari program penguatan kualitas dan standardisasi operasional dapur MBG.
Serly Yunike, juru tama masak SPPG Dharut Thalabah, menyampaikan bahwa kunjungan tersebut merupakan momentum penting untuk menunjukkan kualitas kerja tim dalam menjalankan standar dapur MBG.
“Mulai malam ini akan ada kunjungan dari dapur MBG lain untuk magang di dapur kita. Kami memohon setiap tim memberikan performa terbaik sebagai bentuk percontohan bagi mereka,” ujarnya, Jumat (5/12/2025).
Program magang ini menjadi salah satu bentuk implementasi best practice sharing antar dapur MBG dalam rangka menjaga kualitas layanan konsumsi santri serta meningkatkan disiplin operasional dapur.
Pada kesempatan yang sama, Fatimah, yang dikenal sebagai salah satu koki dapur, menyampaikan rasa syukur dapur mereka dipercaya menjadi rujukan.
“Alhamdulillah, dapur MBG kita bisa menjadi percontohan. Ini capaian yang perlu kita syukuri dan jadikan motivasi agar terus meningkatkan kualitas kerja,” ungkapnya.
Dengan ditunjuknya dapur SPPG Dharut Thalabah sebagai lokasi magang, manajemen berharap seluruh tim dapat menjaga ritme kerja, kebersihan, serta kedisiplinan sesuai standar program MBG, sehingga proses transfer pengetahuan berjalan maksimal.
Program kunjungan dan magang ini menjadi langkah penting dalam memperkuat ekosistem dapur MBG secara nasional melalui kolaborasi, konsistensi kualitas, dan standar operasional yang terukur. (*)
Penulis : Redaksi