Sidoarjo, Obor Rakyat — Sebanyak 293 santri dan santriwati Pondok Pesantren Manbaul Hikam, Kecamatan Tanggulangin, Kabupaten Sidoarjo, terpaksa dilarikan ke sejumlah fasilitas kesehatan akibat dugaan keracunan makanan massal, pada Selasa petang (1/9/2026).
Peristiwa tersebut disinyalir terjadi usai para santri mengonsumsi sajian dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Para korban secara bertahap mengeluhkan simtom klinis yang seragam, seperti mual, pusing, hingga sakit kepala hebat.
Berdasarkan indikasi awal, timbulnya gangguan kesehatan tersebut disinyalir dipicu oleh kontaminasi pada komoditas bahan pangan olahan sayur yang kurang layak konsumsi.
Penanganan Medis Lintas Fasilitas Kesehatan
Guna meminimalisasi risiko komplikasi medis, langkah evakuasi cepat langsung dilakukan oleh pihak pesantren dan instansi terkait.
Ratusan korban didistribusikan ke sejumlah rumah sakit rujukan utama di wilayah Sidoarjo untuk mendapatkan tindakan medis kegawatdaruratan, di antaranya:
- RSUD R.T. Notopuro Sidoarjo
- RSI Siti Hajar
- RS Delta Surya
Bupati Sidoarjo, Subandi, menegaskan bahwa seluruh pasien saat ini tengah berada dalam penanganan intensif dan berada dalam fase pemulihan (recovery).
Pihaknya juga meluruskan disinformasi yang beredar di publik terkait adanya korban jiwa.
”Sampai saat ini dapat dipastikan tidak ada korban jiwa. Seluruh santri yang terdampak mendapatkan penanganan medis secara optimal dan perkembangannya terus dipantau secara ketat,” tegas Subandi.
Investigasi Epidemiologi dan Audit SPPG Kalitengah
Sebagai tindak lanjut atas insiden ini, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sidoarjo bersama Dinas Kesehatan dan aparat penegak hukum segera menerjunkan tim investigasi epidemiologi. Fokus utama pemeriksaan tertuju pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kalitengah selaku pihak penyuplai (vendor) makanan MBG ke Ponpes Manbaul Hikam.
Pemeriksaan komprehensif mencakup uji laboratorium terhadap sampel sisa makanan, analisis sanitasi fasilitas dapur produksi, hingga evaluasi penerapan Standard Operating Procedure (SOP) higienitas pangan oleh penyuplai.
Langkah audit ini diambil guna memastikan penyebab pasti kontaminasi serta menentukan bentuk akuntabilitas dari pihak penyedia jasa boga tersebut. (*)
Penulis: Ainul Mukorobin
Editor: Redaksi